Меню

Русский выбор страны
 
Глоссарий
Все записи | А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я | C

Кукуруза

маис (Zea mays), вид однолетних травянистых р-ний сем. мятликовых, зерновая и кормовая культура. В зависимости от свойств зерна подразделяется на 7 подвидов: кремнистая и зубовидная (наиб. распространены), лопающаяся, сахарная, крахмалистая, восковидная (занимают небольшие площади), плёнчатая (в производств, посевах не используется).
К. — одно из древнейших культурных р-ний Земли, не способное к самосеву и одичанию. Родина — Центр, и Юж. Америка. Впервые введена в культуру на территории Мексики древними майя и ацтеками (ок. 5200 до н. э.). Вероятным предком культурной К. считают распространённое в Мексике сорное р-ние теосинте мексиканскую (Еисhlаепа техicana), внешне похожую на К.
В Европу завезена в кон. 15 в., в России возделывается с 17 в. Ареал К. от 58° с. ш. до 40° ю. ш. К. — яровая теплолюбивая (семена прорастают при 10 °С, всходы переносят заморозки до 2 — 3º , осенью заморозки губительны для р-ния), светолюбивая и достаточно засухоустойчивая культура.
Вегетац. период обычно 90 — 150 сут. Р-ние однодомное с раздельнополыми соцветнями (початком в пазухах листьев — женское соцветие и метёлкой на верхушке стебля — мужское). В початке образуется от 500 до 1000 зёрен. К. — р-ние разностороннего применения.
Её используют в пищевой (мука, крупа, кукурузные хлопья и палочки, воздушная кукуруза, кукурузное масло, богатое витамином Е, и др.), крахмалопаточной, пивоваренной, спиртовой пром-сти. Зерно — концентрир. корм и сырьё для комбикормовой пром-сти, зелёная масса (в 1 кг её 13,6 — 14,6 г переваримого протеина и 0,183 — 0,393 к. ед. в зависимости от фазы спелости), кукурузный силос и измельчённые консервированные початки (вместе с зерном) в молочно-восковой спелости — ценные корма.
Из кукурузных стеблей, стержней початков, их обёрток вырабатывают бумагу, линолеум, вискозу, изоляц. материалы, киноплёнку и др. Рыльца пестиков применяют в медицине. Культуру широко возделывают в США, Бразилии, Мексике, а также странах Юж. и Юго-Вост.
Европы, Юго-Вост. Азии, Юж. и Вост. Африки, России и др. Урожайность зерна 20 — 30 ц с 1 га, в передовых х-вах 50 — 60 ц с 1 га, зелёной массы соответственно 170 — 180 ц с 1 га и 300 — 600 ц с 1 га. К. выращивают в полевых и кормовых севооборотах. Предшественники — озимые зерновые, зернобобовые, пропашные, яровая пшеница.
Убирают К. при полной спелости зерна, на силос — в фазу молочно-восковой спелости. Пром-сть выпускает комплекс машин для разл. зон возделывания К., применение к-рых позволяет выращивать эту культуру почти без затрат ручного труда. Вредители К. — проволочники и ложнопроволочники, подгрызающие совки, стеблевой мотылёк и др.; болезни — пузырчатая и пыльная головни, фузариоз, нигроспороз, бель початков и др.



Источник: Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь.
Издательство: Советская энциклопедия 1989 г.

Еще в разделе: Глоссарий
Рыжик - (Camelina), род однолетних травянистых растений сем. капустовых, масличная культура. 15 видов, в Евразии и Сев. Африке; в России — 8 видов. В культуре Р. посевной, или яровой (С. sativa), и Р. лесной, или озимый (С. sylvestris), возделываемые на небольших площадях во Франции, где введён в культуру во 2-й пол. 19 в. из сорных форм.Культура малотр
ПОТОК ГРУНТОВЫЙ - Поток грунтовый— масса грунтовых вод, перемещающаяся в занимаемом ими водоносном горизонте под влиянием гидравлического напора.
Инфантилизм - (от лат. infantilis — детский) , общее недоразвитие организма или его органов и систем. Врождённый И. — следствие близкородств. разведения ж-ных, дисфункции эндокринной системы; приобретённый — результат неполноценного кормления, содержания, отсутствия специфич. раздражителей в период полового созревания.Инфантильные ж-ные часто бесплодны, поэтому
Нектар - сахаристый сок, выделяемый нектарниками р-ний. По составу Н. — водный р-р сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы), в к-ром в небольших кол-вах содержатся спирты (напр., маннит); декстринообразные, азотистые и ароматич. в-ва, минер. соли, к-ты, ферменты.Нередко в Н. присутствует сложный сахар мелизитоза. У разных р-ний Н. различается составом и кол-во
Цветоводство - выращивание цветочно-декор. р-ний для высадки в парках, скверах, садах, для внутреннего украшения помещений, получения цветов на срезку; отрасль раст-ва. Различают Ц. открытого и защищённого грунта. В открытом грунте выращивают приспособленные к местным условиям многолетние и однолетние цветочные р-ния, их посадочный материал и семена; в защищённом
Дистрофия - (от греч. dys- — приставка, обозначающая нарушение, и trophe — питание), морфол. и функц. изменения тканей и органов ж-ных, связанные с нарушением обмена в-в. Д. вызывают неполноценное или несбалансиров. кормление, неадекватные условия содержания и эксплуатации ж-ных, механич., физ., хим. воздействия, инфекции и инвазии, интоксикации, расстройства
Фотогалереи
биопро
зерно